Nos menus


patincouffin009
* MENU à 32,00€ *

Soupe Thaï aux Scampis
Nouilles chinoises,
Tofu, Algues, jaune d’oeuf
ou
Tartare de Thon à la mangue
Mariné au soja, sésame Noir
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Curry de Lotte
Lait de coco au curry vert,
Pommes vapeur
ou
Bun Bo Hue
Émincé de bœuf (cœur de Rumsteak)
Mariné à la Thaï, Nouilles Thaï, Légumes croquants
ou
Tartare de Bœuf
 au choix
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Dessert au choix
hors café Gourmand


* MENU ENFANT 9€ *
Sirop en apéritif
Steak haché frais ou Filet de poisson
Esquimaux choco-Vanille ou Vanille-Fraise et chantilly


* Côté MER *
Mi-Cuit de Thon
En croûte de sésame, Foie gras poêlé,
Ecrasé de pommes de terre à la Truffe … 27.00€
Saint-Jacques poêlées
Sauce passion,
Légumes croquants de saison … 25.00€
Curry de Lotte
Lait de coco au curry vert,
Pommes vapeur … 20,00€
Duo de tartares et wakamé
Thon et St Jacques … 25.00€


* Côté TERRE *
Filet de bœuf Rossini
Sauce Porto, tranche de pain brioché,
Écrasé de pommes de terre … 29.00€
L’incontournable « Tigre qui Pleure »
Cœur de filet de bœuf mariné à la Thaï et saisi à la plancha,
Sauce pâte de crevette épicée et combawa
Ecrasé de pommes de terre parfumé au yuzu… 26.00€
Bun Bo Hue
Émincé de bœuf (Cœur de Rumsteak)
Mariné à la Thaï, Nouilles Thaï, Légumes croquants  … 20.00€
Tajine de Souris d’Agneau … 24.00€


* TARTARES *
Assiette de dégustation
de tartares … 24.00€
Tartare de bœuf traditionnel … 17.00€
Tartare de bœuf marocain
miel, raisin, oignon, cumin, cébettes, tomates, coriandre … 17.00€
Tartare de bœuf italien
olives vertes, câpres, tomates séchées, parmesan, basilic … 17.00€
Tartare de bœuf Thaï
vinaigre de riz, huile de sésame, soja sucré, gingembre, citronnelle, cacahuète … 18.00€

Les plats peuvent être préparés sans gluten (à préciser sur réservation)